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Un bouillon de bœuf vietnamien très parfumé avec une viande fondante et une autre pochée minute, des épices et des herbes fraîches. A essayer impérativement.

Des sablés fondants au bon goût d'épices ... un régal !

Nonnettes de Dijon à la marmelade d'orange.

Quand l'hiver arrive, ce que je préfère par dessous tout, c'est les soirée cocooning au coin du feu avec une bonne tasse de thé. Mais attention, pas nimporte quel thé, un thé chaï Latte !! La boisson la plus réconfortante, avec ces senteurs d'épices qui vous enveloppent et vous réchauffent ... Quel merveilleux moment !!!

De douces saveurs d’épices de Noël viennent titiller papilles et narines. Je ne vous dis pas les effluves pendant la cuisson et elle sera en vedette également à la table du petit-déjeuner de Noël.

Un cake épicé à la cannelle, gingembre, noix de muscade et clous de girofle, absolument réconfortant et tout à la fois simple et généreux comme le sont les gâteaux de grand-mère. Dégustez une petite tranche avec un bon thé pour un teatime gourmand et savoureux.

La boîte de bredele est vide alors hop, on refait ces petites étoiles pour la remplir. J’ai pris des épices spéciales Noël que j’ai eu dans mon calendrier de l’avent, mais avec de la cannelle, c’est parfait aussi. Par ici la recette, pour passer en cuisine.

Une carbonade flamande ou un ragoût de bœuf à la bière du Nord. C’est un plat qui mijote pendant plus de 2 heures et dégage des saveurs de pain d’épices, cassonade et cannelle. Ce plat est principalement composé de bœuf mariné à la bière. Inventé par les ouvriers des mines de charbon, à l'origine ils faisaient griller au charbon leurs restes de viandes qui a donné le terme carbonnade.

Ce gâteau aux carottes vegan est un véritable classique revisité en version végétale, tout en gardant son côté moelleux et riche en saveurs. Les carottes râpées apportent une douce texture fondante, tandis que les épices comme la cannelle, la muscade et la cardamome offrent un parfum irrésistible.