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Des brochettes très tendres

Des travers de porc, ou spare ribs marinés au basilic, condiments, miel et citron. Délicieusement doré, voire caramélisé, un plat, simple et facile à cuisiner, idéal pour manger en extérieur.

Il y a des plats qu’on aime beaucoup.

Trop bon

Une marinade pour parfumer ces côtes de porc et les attendrir.

Plat typique du Viêtnam, plus particulièrement de sa capitale Hanoi. Le Bún chả, prononcé BOUN TCHAA (bun = vermicelle de riz, cha = hachis frit ou grillé) est composé de vermicelles de riz, de boulettes de porc marinées, de crudités. Une recette fraîcheur et pleine de saveurs, idéale pour changer des salades traditionnelles…

Avec cette double cuisson les travers de porc sont croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.

Intéressé par la réalisation d'une recette de côtes de porc marinées aux saveurs d’asie ? Suivez cette recette de côtes de porc et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Une recette du chef mauricien, Franco Bowanee. La viande est parfumée à l'anis étoilé, cannelle, gingembre, 5 épices, sauce soja et la sauce est à tomber !