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Inde. Il existe un mouvement santé de l’alimentation de rue, de la streetfood et le dalma en est un excellent exemple Le dalma est un plat populaire de l’est de l’Inde (Odisha), un ragoût préparé avec des légumes et un mélange spécial d’épices nommé chari phutana. Selon les diététiciens, le dalma est pauvre en calorie et riche en aliments sains et énergétiques. Pour certains, il est le soleil de l'été, dans nos plats hivernaux! Une version vegan est disponible.

Ces barres au caramel santé et vegan sont bien meilleures que n’importe quelles barres du commerce. Une base à l’avoine et au coconut, garnie d’un caramel aux dattes et au beurre d’arachide, puis recouverte de noisettes et de chocolat noir. Une collation saine sans gluten, sans cuisson et vegan.

Ces barres au citron vert sans cuisson et vegan sont parfaites pour l’été. Elles sont dotées d’une irrésistible texture de noix et agrémentées par des saveurs de citron vert, de dattes et de noix de coco. Vous pouvez les préparer en moins de 15 minutes et les déguster à toute heure de la journée.

Connaissez-vous les flapjacks ? Enfin les flapjacks sans gluten ni lait ni œuf ? Il s’agit de biscuits d’origine britannique qui ressemblent à des barres énergétiques. En général, ils sont réalisés à base de flocons d’avoine. Mais pas d’avoine dans ma cuisine. Ils contiennent également du beurre (végétal ici).

Je vous propose une recette que j’ai trouvée dans un magazine Saveurs green. J’ai bien aimé le choix du pois cassé trop peu utilisé en cuisine aujourd’hui alors qu’il a longtemps été utilisé comme un aliment de base pour sa valeur énergétique et ses apports en protéines, en phosphore, en potassium, en magnésium, en calcium …Il a le bon goût du petit pois et permet de retrouver sa saveur tout au long de l’année. Comme pour tous les légumes secs, après le trempage, il a doublé de volume et de poids ce qui le rend plutôt bon marché.

Ces boules d'énergies aux dattes et pistaches sans cuisson, sont préparées avec des ingrédients naturels et sont idéales pour le petit-déjeuner ou le goûter. Plus communément appelées "energy balls" en anglais, ces boules d'énergies sont parfaites lorsque l'on recherche un snack healthy.

Découvrez ma recette de barre énergétique, parfaite pour les diabétiques et amateurs de low carb. Facile à préparer, délicieusement saine !

Vous cherchez une recette de collation énergétique ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Une recette simple et gourmande qui transforme des bananes trop mûres en une douceur irrésistible.