Dalma, plat vegan de santé, l'anti blues de l’hiver (Inde) - sans gluten

Dalma, plat vegan de santé, l'anti blues de l’hiver - sans gluten

Name: Dalma, plat vegan de santé, l'anti blues de l’hiver - sans gluten
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: aubergines
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Streetfood et cuisine du monde

Facile

Quelques mots sur cette recette

Inde. Il existe un mouvement santé de l’alimentation de rue, de la streetfood et le dalma en est un excellent exemple Le dalma est un plat populaire de l’est de l’Inde (Odisha), un ragoût préparé avec des légumes et un mélange spécial d’épices nommé chari phutana. Selon les diététiciens, le dalma est pauvre en calorie et riche en aliments sains et énergétiques. Pour certains, il est le soleil de l'été, dans nos plats hivernaux! Une version vegan est disponible.

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Publié le 21 janvier 2015 à 07h59, Modifié le 3 novembre 2018 à 08h01

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