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Que diriez-vous aujourd'hui de préparer un savoureux Merlu kokotxas ? Simple et très rapide à préparer, c'est une excellente manière de déguster le merlu. Un délicieux bouillon pimenté au persil accompagne ce plat typique du Sud-Ouest qui traditionnellement se réalise avec des bajoues de merlu...

Recette toute simple faite avec des brins de ciboulette du jardin.

Voici une recette de poisson blanc avec une sauce rafraîchissante qui allie l’acidité du citron vert, le peps de la coriandre et la puissance de l’ail, accompagné de légumes rôtis.

Un plat délicieux, facile et rapide à préparer.

En cuisine avec cette belle idée de recette de poisson ! Au piquillos et piment d’Espelette !

Il est proposé à Noël en Argentine. Ici, il sera bien adapté au printemps ou à l’été. La saison du merlu est longue et s’étale de janvier à l’été. C’est un poisson bon marché que vous trouvez très souvent à moins de 10€ le kilo.

Millefeuille de merlu et crevettes de Madagascar à la crème d'ail. Suggestion : accompagnez de riz blanc.

Un plat de poisson méditerranéen délicieux ! Avec des pommes de terre cuites à l'eau c'est un régal !

Voici une recette de saison avec des asperges et un filet de merlu a l'ail noir, du tout bon pour la santé. Cette recette m'a été inspirée par une recette du chef Thierry Renou. Servie avec des feuilles de décoration comestible à l'ail noir et quelques pétales de fleurs séchées