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Le chou romanesco est un chou surprenant : constitué de bouquets pyramidaux disposés en spirale, Il peut être étudié pour ses propriétés de phyllotaxie, ses rapports au nombre d'or ou la suite de Fibonacci. Vous brillerez en société en lançant une discussion hautement scientifique sur ce légume d'origine italienne mais prenez le temps de l'apprécier pour ses propriétés gustatives : plus doux et plus sucré que ses cousins (le chou-fleur et le brocoli), il est délicieux en risotto (normal pour un légume transalpin), associé aux girolles et relevé d'une pointe de macis.

Aujourd'hui, je vous propose une recette à base de pâte à pizza : un pain composé de spirales aux olives noires, aux tomates séchées, au parmesan et aux herbes de Provence. A déguster avec une bonne salade.... Alors, à vos fourneaux !!!

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette d'escargots pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

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Une brioche très facile avec un effet visuel très sympa

Comme vous le savez, nous sommes dingues de boulange, voir même de viennoiserie. Pas facile d'être parfait... Puisqu'il me restait du caramel au beurre salé (voir recette sur notre blog) dans mon frigo, je m'en suis servi pour revisiter notre recette des pains aux raisins.