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Une salade fraîche et pétillante !

Un délicieux tajine végétarien plein de saveurs! Une recette facile à adapter selon les légumes de saison...

Une belle salade d'aubergines grillées au millet parfumée à la menthe

Une recette originale de falafel et délicieuse salade d’aubergines grillée du chef Yotam Ottolenghi. Des falafels croustillants et parfumés nappés d’une sauce tarator. Un délice de comfort food.

Aujourd'hui, je vous propose de préparer : une salade d'aubergine grillée, accompagnée d'une sauce à la moutarde. A déguster, tiède ou froid... selon les goûts !

Voici une recette que j'ai prise sur un magazine italien paru cet été. J'étais curieuse de voir l'association aubergines/figues. Et bien, c'était super ^^.

Une création artistique dans votre assiette

Voilà un bout de temps que je n'avais pas fait de bruschettas :-) Elles tombent toujours à point pour un brunch, un buffet ... ou pourquoi pas pour accompagner l'apéro ?

Des aubergines à la persillade. Un bel accompagnement pour les grillades.