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A la recherche d'une recette aux saveur de l'Italie j'ai trouvé la recette du cabillaud à la Livournaise j'avais tout ce qu'il fallait à l'exception des olives noires et du cabillaud. Les olives noires ont été remplacées par des olives vertes et le cabillaud par du du Colin.

Filets de colin aux olives et aux amandes IG bas

Un crumble salé à base de colin pour se régaler

Du fenouil avec une crème de champignons alliant la terre et la mer, accompagné d’un filet de colin et son effiloché de viande de grison

Intéressé par la réalisation d'une recette de filets de colin en croûte de chorizo ? Suivez cette recette de poisson et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Une recette hyper rapide à faire pour des repas de semaine. Pour une touche d'exotisme remplacer la crème liquide par de la crème de coco.

Dos de lieu noir au four. Une recette de poisson marin délicieuse. Un plat goûteux pour recevoir vos invités lors d'un bon repas.

Cette recette allie pâtes, poissons et fruits de mer, chic, elle est pourtant souvent préparée avec des restes de poissons (saumon, lotte, lieu, colin..) et ou de fruits de mer (crevettes, gambas, moules, Saint-Jacques). Elle est servie pour des occasions spéciales comme entre autres, Carême.

Avec quelques ingrédients du placard et des filets de colin qui me restaient au congélateur, j’ai réalisé cette recette rapide, simple et économique. Ni œufs, ni farine mais de l’emmental, du thym et de l'huile d’olive, ces galettes sont délicieusement parfumées et peuvent être tout aussi bien servies en entrée qu’en plat principal avec une petite salade verte