A la recherche d'une recette aux saveur de l'Italie j'ai trouvé la recette du cabillaud à la Livournaise j'avais tout ce qu'il fallait à l'exception des olives noires et du cabillaud. Les olives noires ont été remplacées par des olives vertes et le cabillaud par du du Colin.
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Une musique partagée par Le labo de maman pour accompagner une recette de galettes courgette et carotte.
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Filets de colin aux olives et aux amandes IG bas
Une version revisitée de la recette trouvée sur le site de Mercotte, pour baisser l'indice glycémique. Ces sablés sont assez friables mais délicieux.
Une recette tirée du supplément Savoir Cuisiner n° 37 - 1980 de la revue Chez Nous l'hebdomadaire de la femme et de la famille des années 70-80. J'ai simplement remplacé la mie de pain par une tranche de Wasa et le beurre par de la matière grasse végétale.
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