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Pour cuisiner un  poisson pané maison, hyper croustillant et correctement, il faut d'abords commencer par préparer la panure ! Pour cela vous aurez besoin de farine, de chapelure, des œufs battus avec un peu de lait et bien sûr d'un filet de poisson frais tel le merlu, le cabillaud, la dorade...

Le chorizo a délicieusement relevé la sauce et a parfaitement accompagné le cabillaud et les courgettes.

Filets de cabillaud au four avec une sauce moutarde à l'ancienne. Recette familiale traditionnelle.

Le dos de cabillaud est le morceau de choix de ce poisson. Cette recette est très facile à faire et très gouteuse. Parfait pour recevoir vos amis

Vous cherchez une recette de filets de cabillaud à la sauce moutarde - recette ww ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Aujourd'hui je vous propose un délicieux plat, facile et rapide à préparer, à base de filets de poisson. J'ai choisi des filets de perche car mon mari adore ce poisson, mais vous pouvez les remplacer par des filets de cabillaud, de loup ou d'un autre poisson blanc de votre choix, voire des filets de saumon.

Do ou filet de cabillaud, accompagné de tagliatelles de courgettes et tomates cerises, parfumés au pesto et cuits au four ou au Thermomix, un plat sain et "vite fait bien fait"

J’avais décidé de faire un filet de sandre en croûte de chorizo mais il me fallait une petite sauce. J’ai donc fait une crème d’ail. J’ai accompagné le poisson d’une purée de pommes de terre à l’huile d’olive et de quelques asperges. Un délice ! Vous pouvez utiliser un autre poisson blanc comme le cabillaud. Ce plat peut être préparé à l’avance : il suffira de réchauffer à feu doux la sauce, la purée pendant qu’on enfourne les filets de sandre.

Cette croûte de tapenade rend ce poisson bien savoureux. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager un moment gourmand autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.