Name: Dos de cabillaud au four à la moutarde à l'ancienne
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: cabillaud
Ingredients: 2 dos de cabillaud.; 3 échalotes.; 1 belle tomate.; 1 petit pot de crème fraiche épaisse (25 cl) ou une brique liquide (au choix).; 3 cs de moutarde à l'ancienne.; 1 jus de citron.; Persil ciselé pour la présentation.; Un peu de beurre pour roussir les échalotes.; Sel-Poivre.

Dos de cabillaud au four à la moutarde à l'ancienne

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Chef Papounet

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

2 dos de cabillaud.

3 échalotes.

1 belle tomate.

1 petit pot de crème fraiche épaisse (25 cl) ou une brique liquide (au choix).

3 cs de moutarde à l'ancienne.

1 jus de citron.

Persil ciselé pour la présentation.

Un peu de beurre pour roussir les échalotes.

Sel-Poivre.

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Filets de cabillaud au four avec une sauce moutarde à l'ancienne. Recette familiale traditionnelle.

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au four cabillaud cuisine traditionnelle moutarde plat principal

Publié le 24 novembre 2020 à 15h38, Modifié le 2 juillet 2026 à 17h36

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