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Je vous propose, des courgettes farcies . La farce est originale car elle est à base de viande de poulet et de fromage de chèvre frais. C'est rapide et très facile à réaliser. Cela vous fera un plat parfaitement équilibré, je vous le conseille.. Vous pouvez changer de fromage.

Le Pad-Thaï est un plat emblématique de la cuisine Thaïlandaise, à base de nouilles de riz sautées avec des crevettes ou du poulet. Dans cette recette végétarienne, j'utilise des blettes pour donner ce côté charnu, ainsi que des noix de cajou pour donner du croquant. Ajoutez-y le parfum des oignons nouveaux et des épices, et vous obtenez un festival de saveurs et de textures !

Loubia khadra marka à la viande de mouton ou d'agneau traditionnellement, prenez du boeuf ou du poulet si vous préférez, un plat du terroir Bônois. La tradition veut que l'on coupe les haricots en trois - c'est un plat d'été - que l'on présente aussi aux invités à côté de jari et de multiples salades grillées et fraîches, avec le gombos. Ce sont les légumes les plus chers chez nous, toujours servis avec du pain maison brioché !

Un des plats présenté le jour du nouvel an musulman (l'hégire), qui représente l'exil du prophète et des premiers musulmans de la Mecque à Médine, s'en est suivi le nouveau calendrier lunaire des musulmans. A cette occasion, dans notre tradition familiale, on prépare la veille, un souper consistant à base de pâtes traditionnelles. Le jour premier du nouvel an, toujours dans notre tradition, car les pratiques ne sont pas les mêmes sur tout le territoire, on cuisine des plats à base de légumes verts, tel que celu- ci, mloukhya (corète en poudre) et marka bel kromb (mijoté de chou), symbole de richesse et d'une année verdoyante et tendre où règne l'Abondance et des desserts à base de levure pour symboliser une richesse profuse lol. Un mijoté pour ftour de ramadan.

Aujourd'hui je vous propose un délicieux plat à base de cuisses de poulet et de pommes de terre. Un plat qui plait au plus grand nombre, économique et facile à faire. Avec des notes méditerranéennes, il apportera le soleil dans vos assiettes et un avant-goût de vacances.

La recette du poulet stroganoff : une variante plus saine et plus économique du classique boeuf stroganoff. Un plat facile et rapide avec peu d’ingrédients : émincé de poulet et champignons une sauce crémeuse à base de crème aigre (crème sure ou crème acidulé). Peut se faire avec du yaourt pour une version encore plus allégée.

Voilà une façon rapide de préparer un délicieux plat à base d'escalopes de poulet. Elles sont arrosées d'une succulente sauce avec un bon goût de beurre. Vous m'en direz des nouvelles !

La recette que je vais vous proposer vient de mon pays d’origine: Madagascar. Et oui, nous aussi nous raffolons de mets à base de lait de coco. Ainsi, nous préparons, volontiers, des plats de poisson au coco, de viande au coco, … etc. Et même du riz au lait de coco. Je pense d’ailleurs que je vous donnerai toutes ces recettes plus tard. En attendant, je vous passe la recette que ma maman nous faisait et je l’ai, tout simplement, intitulée « recette de poulet au coco malgache« . P.S: je sais, ce n’est pas dans le titre mais, entre nous, c’est comme ça que j’appelle cette recette. 😉

Aujourd'hui je vous propose un plat haut en couleurs et savoureux à base de blancs de poulet et de légumes. Une recette gourmande et légère, facile et rapide à faire.

Marquet ou marka bel zaitoune ou tajine de poulet aux olives farcies ou pas, en sauce blanche à la cannelle, plat typiquement bônois et exclusif à la cuisine du terroir bônois, que j'ai réalisé pour la première fois en 2011 sur un ancien blog. Je le remonte Sur celui ci. Un plat à base de poulet ou de viande d'ailleurs, des olives et rien d'autre traditionnellement, dont les morceaux de volaille sont dorés à la poêle et servis avec du citron, les olives ne doivent pas être en quantité supérieure par rapport au poulet ou à la viande, aucun autre légume n'est ajouté .