Blancs de poulet primavera

Aujourd'hui je vous propose la recette d'un plat savoureux et léger, parfait pour l'été. J'ai eu une mention spéciale de la part de mon mari (la meilleure !) qui, à la base, n'est pas grand amateur de courgettes. Autant vous dire que je suis contente :).

C'est une recette pour les amateurs des plats sucrés-salés. Un plat plein de couleurs et de saveurs, simple et facile à faire : on découpe les ingrédients, on les met au four et 30 minutes plus tard c'est prêt (le temps que les pommes de terre pour la purée cuisent).

Aujourd'hui je vous propose un délicieux plat à base de crevettes cuisiné à l'italienne. Dans la recette originale on trouve des épinards que j'ai remplacés par des asperges.

Facile à faire, il accompagne à merveille des pâtes. J'ai utilisé des linguinis artisanales achetés en Sicile lors des dernières vacances.