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Ne plus jamais rater un poulet rôti moelleux, croustillant et plein de saveurs ! Extrêmement simple à réaliser, magnifique recette qui s'adapte à l'infini.

Cuisiner un poulet savoureux sans salir votre four ? C'est possible .. J'ai utilisé une papillote.

Un poulet rôti à la pâte de curry et des pommes de terre à la suédoise.

On revisite le traditionnel poulet rôti

Au curry. Pas de gachis, avec des restes de poulet rôti on fait de délicieux samossas.

Le rôti de porc mojo est emblématique de la cuisine cubaine. Il semblerait que chaque famille ait sa propre recette, comme souvent chez les gourmands d'ailleurs. Je vous propose ici celle que j'aime le plus. La marinade confère un goût délicat, fruité et super parfumé à cette pièce de porc. Egalement, la cuisson en 2 temps permet de griller la viande à l'extérieur sans l'assécher à l'intérieur, la viande est tendre à cœur. C'est cette sauce qui sert de marinade que l'on appelle "mojo", il est donc possible de la décliner sur d'autres viandes (poulet par exemple). Ce plat est un voyage pour Cuba, en attendant d'y aller, on peut toujours en faire à la maison.

Un plat facile et rapide pour tous les jours!!

Un plat familial en toute simplicité pour les déjeuners dominicaux

Bon aujourd’hui je vous parle d’endives… Oui, je sais, je prends un risque parce que l’endive ce n’est pas forcément LE légume qui fait l’unanimité. D’ailleurs à la maison je suis la seule à en manger car chéri n’aime pas du tout ! Mais dans cette recette je vous rassure on ne sent pas du tout l’amertume de l’endive, le mélange sauce soja et miel donne un tout vraiment étonnant et gourmand. Peut être vais je réussir à vous faire changer d’avis sur nos amis les chicons, qui sait...