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Le Pisco sour, un cocktail incontournable au Pérou.

Une forte teneur en gingembre rend ce cocktail incroyablement rafraîchissant !

Une variante du cocktail Manhattan où le rye whiskey est remplacé par du whisky écossais.

Un cocktail qui porte le nom d'un quartier de New York !

Un cocktail épicé à forte teneur en alcool.

Un cocktail tiki de type longdrink

Un cocktail bien nommé qui nous évoque la couleur du ciel.

Un cocktail qui allie caféine et vodka.

Le plus simple et le plus rafraîchissant des cocktails !

Délicieusement parfumées et gourmandes ces bruschettas

Des pamplemousses cocktail pour une entrée aux saveurs exotiques… car il faut bien se faire plaisir ! Oui l'hiver s’installe mais rien ne nous empêche de mettre un peu de soleil dans notre assiette. Avec crevettes et avocats.

Une petite saveur de « bounty » et une texture légère, légère, légère comme un nuage !

Et si vous changiez des poissons panés surgelés ? Si si, je vous assure, c’est très rapide et simple à faire soi-même et tellement meilleur ! Croustillant à l’extérieur et fondant à l’intérieur. En plus, on peut s’amuser à varier les assaisonnements de la panure.

Des petits cannelés sans prétention mais terriblement délicieux !

J'ai des invités qui n'aiment pas trop les mousses de fruits du coup je suis partie sur un gâteau 100% chocolat puis je me suis dit que ceci ferait peut être trop, une petite touche de fraîcheur exotique ferait du bien !

Salade de chou et de carotte assaisonnée d'une crème moutardée au raifort un peu comme un coleslaw mais sans mayonnaise. Une salade d'automne qui réveille les papilles. A servir en accompagnement ou pour condimenter un bon sandwich !

Voici la délicieuse recette d'un entremets aux marrons selon le chef Christophe Felder : un biscuit au chocolat et une mousse aux marrons qui vous feront fondre de plaisir !.

Ces palmiers sont une petite gourmandise astucieuse et très simple à réaliser qui accompagnera merveilleusement bien un café gourmand ! Une recette tirée du livre "Infiniment Praliné" de Guy Demarle que j’ai un petit peu adaptée à ma sauce, j’ai modifié les quantités et utilisé du pralin concassé plutôt que du sucre pour recouvrir les palmiers.