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A ne pas confondre avec la crème frangipane qui est un mélange de crème pâtissière et de crème d'amande.

Une fleur assez simple à réaliser en pâte d'amande pour décorer vos créations pâtissières.

Des feuilles pour accompagner les fleurs en pâte d'amande et décorer vos pâtisseries

La pâte d'amande permet de réaliser de nombreux décors de pâtisserie pour le cake design !

Crème d'amande noisette et chocolat - Une crème parfaite pour la galette des rois ou des biscuits.

Créez vos propres couleurs de pâte d'amande pour vous lancer dans le cake design !

Se prendre une tuile comme ça, c'est bien !

Enrobage de bonbons de pâte d'amande dans du chocolat de couverture noir

Un grand classique de la décoration des gâteaux

Vous pouvez les cuire à l'avance et les réchauffer au four.

On dirait que c'est l'été ? OK ?

Ces petits acras au maïs c'est plus qu'un amuse bouche, c'est un plat complet à déguster avec une salade tout simplement.

Une bonne pâte brisée maison, des pommes, de la crème, de la cannelle et du Calvados, mais comment résister ?

Les abricots aussi passent à la plancha pour notre plus grand plaisir.

J’ai fais une base de clafoutis amande vanille, deux saveurs qui se marient très bien avec le raisin. Ici le clafoutis est proposé en portions individuelles mais rien ne vous empêche de faire un clafoutis à partager.

Ces mini cakes gardent leur moelleux légendaire grâce au lait Iben, avec un super arôme de clémentines, doux et légèrement amer. Les amandes effilées sont légèrement torréfiées et s’harmonisent du coup très bien avec la clémentine, les grains de sucre sont mon petit plus craquant.

Une spécialité méditerranéenne du village de Gruissan (Languedoc, Aude), aux pignons et au citron.

Un gâteau ou plus précisément un pain d'origine Allemande qui se mange pendant la période de Noël. On en trouve beaucoup en Alsace. Il est fait à base de fruits secs et confits, d'amandes et d'épices telle que la cannelle.