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Galettes de quinoa, carottes et amandes
Galettes de quinoa, carottes et amandes

Galettes de quinoa, carottes et amandes

Emilie Emilie
Facile
Préparation : 5 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
1 verre de flocons de quinoa
1 verre de lait de soja (ou tout autre lait)
1 oeuf
1 verre de carottes râpées
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de 4 épices
2 cuillères à soupes d'amandes effilées toastées
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Verser les flocons de quinoa dans un saladier avec le lait. Couvrir d'un torchon et laisser gonfler 30 minutes.
2Ajouter l'oeuf, les carottes, le sel et le quatre-épices.
3Bien mélanger.
4Ajouter les amandes effilées préalablement toastées dans une poêle à sec.
5Mélanger délicatement afin de ne pas les casser.
6Faire chauffer une poêle anti-adhésive avec une cuillère à soupe d'huile d'olive.
7Déposer de petites louches de pâte et laisser cuire 5 à 7 minutes de chaque côté.
8Les galettes doivent être dorées.
9Vous pouvez les cuire à l'avance et les réchauffer au four.

Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Vous pouvez les cuire à l'avance et les réchauffer au four.

Voir la recette
amandes carottes quinoa
Publié le 22 juin 2012 à 12h24, Modifié le 1 août 2016 à 07h01

Accord mets et musique

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