Verser les flocons de quinoa dans un saladier avec le lait. Couvrir d'un torchon et laisser gonfler 30 minutes.
Ajouter l'oeuf, les carottes, le sel et le quatre-épices.
Bien mélanger.
Ajouter les amandes effilées préalablement toastées dans une poêle à sec.
Mélanger délicatement afin de ne pas les casser.
Faire chauffer une poêle anti-adhésive avec une cuillère à soupe d'huile d'olive.
Déposer de petites louches de pâte et laisser cuire 5 à 7 minutes de chaque côté.
Les galettes doivent être dorées.
Vous pouvez les cuire à l'avance et les réchauffer au four.
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Riches et variées, elles sont à la base de notre alimentation.
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Poivre Seb pour accompagner la recette Médaillon fraîcheur au quinoa, thon et sa mousse de carottes coco curry.
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De la nappe au caramel en passant par le petit boulé... on vous explique tout.
Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée - plat - dessert
Un aliment hautement nutritif, sans gluten et cultivé depuis des millénaires
Le site, les recettes, le matériel...
Parlons cuisine !
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