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De délicieux sablés enrobés de sucre cristallisé scintillants comme les diamants.

Une technique de sculpture de légume à utiliser en décor d'assiette.

Les diamants au chocolat sont des biscuits sablés, leur texture fondante contraste avec le croquant du sucre dans lequel ils sont roulés avant la cuisson. La pâte se prépare la veille, il vous faudra vous organiser mais, la bonne nouvelle, c’est que le jour j vous n’aurez que le façonnage et la cuisson à faire pour être dans les temps pour le goûter !

Des biscuits sablés diamants à l’écorce d’orange confite, toujours les bienvenus pour accompagner un délicieux thé à partager entre amis. Ceux-ci sont délicatement parfumés à l’orange et dégage une douce saveur en bouche et ils furent très appréciés.

Des sablés diamants au cacao et aux éclats de pistaches torréfiés, une petite folie gourmande en bouche. Le sucre et les éclats de pistaches associés au cacao sont une merveille.

des biscuits très simples et pourtant délicieux!

un dessert sublime, meringue et mousse au chocolat pour un réveillon féérique

Un plat très simple pour mettre en valeur la burrata mais surtout sa tendre accompagnatrice, ce diamant noir du Périgord

De jolies petites viennoiseries pour accompagner vos petits-déjeuners gourmands.

Des bonbons au chocolat parfaits pour une belle table de fête ou à offrir !

De beaux entremets de Noël mangue, coco et hibiscus qui changent de la traditionnelle bûche !