un dessert sublime, meringue et mousse au chocolat pour un réveillon féérique
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Une ganache chocolat noir idéale pour garnir un biscuit, une bûche, des nids de Pâques...
Meringue française, italienne ou suisse ? A chaque type de meringue son utilisation en pâtisserie.
Les blancs en neige apportent légèreté et onctuosité à vos préparations culinaires.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Vacherin et Pavlova.
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