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Une recette gourmande quelque soit l'origine de l'andouillette !

Un plat familial simple et rapide à préparer !

Réalisé uniquement avec les panoufles provenant des râbles de lapin

Lapin sauté en sauce à la moutarde ancienne.

Et à la moutarde ancienne

Une sauce classique de la cuisine française.

Une simple cuisson au barbecue pour mettre en valeur les saveurs d'un beau carré d'agneau.

Une recette d'inspiration anglaise pour combler toutes les petites faims.

Un ragoût de boeuf à la bière du Nord de la France et de la Belgique.

Une recette simple dite "de bistrot", réconfortante et roborative : l'andouillette au vin blanc sauce moutarde à l'ancienne. A accompagner de pâtes, frites ou purée. Pour cette préparation nous avons choisi de véritables andouillettes de Troyes !

Une autre façon de faire la sauce gravlax à la façon d'un grand chef, avec cette fois-ci de la moutarde à l'ancienne. Cette sauce est parfaite avec le saumon gravlax aux betteraves de Jamie Oliver mais on peut tout à fait la servir avec un autre saumon gravlax de son choix.

Un grand classique des tablées familiales avec une viande fondante et une sauce adoucie à la moutarde à l’ancienne.

Une soudaine envie de poisson ? Pourquoi ne pas vous laisser tenter par cette recette de pavé de saumon en croûte de moutarde à l'ancienne et d'estragon.

Vous cherchez une entrée simple et rapide ? Pas envie de chipoter avec de la pâte ? Faites comme moi, et gagner du temps en utilisant les petites quiches artisanales de Pretagarnir ! Elles sont bien pratiques et délicieuses, et on peut les utiliser pour le salé et le sucré :-)

Ces brochettes sont bien meilleures si vous les faites mariner les morceaux de poulet la veille. La marinade pénètre mieux et la viande a plus de goût. Le poulet une fois mariné peut tout aussi bien être sauté à la poêle et servi dans une salade composée.

Une recette remplie de saveurs iodées. La cuisson au four n’asséchera pas le poisson. Il va cuire dans un jus de vin blanc, huile d’olive, moutarde à l’ancienne avec des échalotes.

Pour changer de la traditionnelle andouillette à la moutarde, voici une recette qui pourrait en surprendre plus d'un ! L'alliance de la pomme et de l'andouillette dans cette recette de croustillant est divin et change totalement la donne. Essayez, vous verrez !

C’est la tartine star que l’on voit à la carte de toutes les cantines healthy ! Je vous propose ici la version classique avec l’oeuf poché. J’ai accompagné mes avocado toasts d’une salade de pourpier assaisonnée d’une vinaigrette au vinaigre balsamique, moutarde à l’ancienne et curry et c’était divin.