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Sauce pour saumon gravlax

Sauce pour saumon gravlax

Préparation : 5' 10 personnes

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Une autre façon de faire la sauce gravlax à la façon d'un grand chef, avec cette fois-ci de la moutarde à l'ancienne. Cette sauce est parfaite avec le saumon gravlax aux betteraves de Jamie Oliver mais on peut tout à fait la servir avec un autre saumon gravlax de son choix.

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Une sauce mayonnaise excellente avec le poisson.

Saumon gravlax fumé
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Saumon saumuré et fumé à froid.

Sauce au gingembre et citron confit
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Une sauce idéale pour accompagner le poisson poché.

Pas d'été sans tapenade !
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Noire ou verte, la tapenade c'est du soleil dans l'assiette.

On se lève tous pour l'aneth
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Sa saveur légèrement anisée se marie parfaitement avec le poisson, le fromage frais et les oeufs.

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