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Soupe Ardéchoise... chou, chataîgnes, lard
Soupe Ardéchoise... chou, chataîgnes, lard

Soupe Ardéchoise... chou, chataîgnes, lard

Delizioso Delizioso

Ingrédients

1/2 chou vert
3 carottes
400 g de châtaignes pelées
4 tranches épaisses de lard fumé
1 marmite de bouillon de poule
2 cs d'huile d'olive
Sel, poivre
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Découenner les tranches de lard puis les détailler en lardons.
2 Peler les carottes et les couper en rondelles.
3 Reconstituer 1,25 litre de bouillon en mélangeant la marmite de bouillon de poule avec de l'eau tiède.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

La recette de la soupe Ardéchoise à base de chou, de chataîgnes et de lard... Une super soupe hivernale !

Voir la recette
chou châtaignes cuisine ardéchoise cuisine régionale cuisine économique fruits lard légumes feuilles porc soupe
Recette ajoutée le 03/03/17 .

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Accord mets et musique

A écouter en préparant Soupe Ardéchoise... chou, chataîgnes, lard

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Les cahiers gourmands pour accompagner la recette Gougères.

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