Des recettes qui feront aimer les épinards, même aux plus récalcitrants – Page 87

Facile à réaliser , des croquettes de purée aux algues avec de la truite , et leur sauce à l'avocat et à la spiruline , un concentré de bienfaits pour le gout et la santé

Voici une recette de feuilleté plutôt classique mais qui plaît beaucoup…

Et parfaite à déguster le soir accompagnée d’une salade verte.

Un velouté de petits pois à servir glacé pour les beaux jours et pour saluer le printemps

Voici une recette aux accents corses, toute simple et très bonne avec le traditionnel brocciu.

Complète et adaptée aux apéros dinatoires, moins pour les simples apéros car chaque fleur est assez nourrissante.

Pour les épinards, il y a deux périodes fastes : le printemps et l’automne quand les légumes poussent mieux car il y a de l’eau. Du coup, cela donne des légumes très tendres.

Ce dahl est une vraie tuerie ! Tu vas te régaler....

Une recette savoureuse qui va te bluffer ! Rien de compliqué et en plus c'est rapide à faire.

Une pizza verte pour un repas gourmand et équilibré !

Une pizza végétarienne toute verte

une recette toute simple et gourmande qui peut être complètement fait maison si on a le temps, ou adaptée avec des produits du commerce...en lisant leurs étiquettes....

Un merveilleux gratin, 100% végétal !

De jolis muffins naturellement verts !

Des empanadas locavores !

Une pizza végétarienne et printanière, sur une base de sauce tomate, aux champignons, aux épinards et à la mozzarella

Haricots blancs aux épinards, tomates et parmesan. Une spécialité de Florence.

Un gratin pour les amoureux d’épinards

Une terrine vegan ou pas pour les petites ou grandes occasions

Voici une recette que j’ai vue chez Lady Milonguera qui tient le très beau blog Happy papilles. Elle m'a tout de suite plu avec ses épinards bien de saison.

Une savoureuse poêlée végétarienne printanière associant quinoa, champignons de Paris et épinards