'nduja et olives : toutes nos recettes

Name: De belles recettes de cuisine pour amateurs de 'nduja
Total time: 30 min
Cuisine: 'nduja

Vous aimez le piquant ? Alors goutez à la célèbre 'nduja calabraise ! Photo par FV Photography

Impossible de voyager en Calabre dans le sud de l'Italie sans avoir goûté à la célèbre 'nduja, un saucisson piquant à base de viande de porc et de piment séché originaire de Spilinga, ville située dans la province de Vibo Valentia. L'originalité de cette charcuterie réside dans le fait que la 'nduja est tartinable grâce à sa texture crémeuse et pâteuse.

Délicieuse simplement étalée sur des tranches de pain grillé, la 'nduja peut aussi être utilisée pour assaisonner des pâtes, une omelette et garnir une pizza ou un ragoût.

À ne pas manquer !

L'huile d'olive

Voir tous les articles de 'nduja
Voir tous les articles d'olives

'nduja et olives : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Etes-vous olives addicts ?

L'olive noire, la petite reine de la Méditerranée

Pas d'été sans tapenade !

En rouge et noir

Voir toutes les sélections de recettes de 'nduja
Voir toutes les sélections de recettes d'olives

Toutes les recettes de 'nduja et olives des Gourmets

Des idées de recettes de 'nduja et olives pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pinsa romana

Clementine

Pour changer de la pizza ! Cela faisait un moment que j'avais dans mon placard une pinsa romana précuite achetée au Grand Frais. C'est un peu sans conviction que je l'avais achetée. Je savais que la date limite de consommation me laissait largement le temps de l'utiliser, mais le temps passe vite et en regardant la date hier j'ai vu qu'il était grand temps que je la prépare.

Tresses de pain au levain aux herbes, nduja, olives

La tête dans le panier

La "nduja", c'est fabouleuse charcuterie de Calabre, dans sa version tartinable accompagne parfaitement ces tresses au levain pour un apéro de fin d'été!