Le meilleur des recettes de cuisine de Choumicha

Choumicha Chafay a présenté pendant plus de 14 ans des émissions culinaires au Maroc et ailleurs. Photo par Choumicha

Choumicha Chafai est une animatrice d'émissions culinaires, auteurs de livres et femme d'affaires née à Casablanca. Passionnée et passionnante, elle livre à ses auditeurs et à ses lecteurs les secrets des recettes traditionnelles de la cuisine marocaine tout en proposant des recettes innovantes.

Ghoriba ghriba, harcha, msemen bechahma et boulettes de sardines à la marocaine n'auront plus de secrets pour vous grâce à cette star de la cuisine marocaine aussi douée que modeste. Aimée bien au-delà des frontières marocaines, Choumicha n'a pas fini de nous surprendre et ce n'est pas les gourmets qui nous diront le contraire.

Dernières recettes de Choumicha et de cuisine du Maghreb par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de Choumicha et de cuisine du Maghreb qui changent !

Tajine de figues sèches aux noix et à l'agneau.

Nadji

Ce tajine peut être servi avec du pain ou accompagné de riz, basmati.

Briouates de viande aux navets

Nadji

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de samoussas unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Tajine de poulet aux petits oignons et à la confiture de tomates.

Nadji

Intéressé par la réalisation d'une recette de tajine de poulet aux petits oignons et à la confiture de tomates. ? Suivez cette recette de cuisine marocaine et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Poulet aux graines de galette.

Nadji

Vous êtes tenté par une recette de poulet aux graines de galette. ? Testez cette recette d'oignons et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Arrosage automatique !

Cocotte Doufeu en fonte émaillée Le Creuset

Cocotte braisière

Avec cette cocotte, les rôtis et volailles sèches c'est fini.

Voir aussi

Ras el hanout

Alain Ducasse

Alain Passard

Anne-Sophie Pic

Arnaud Larher

Auguste Escoffier

Benoit Castel

Bernard Loiseau

Camille Lesecq

Chef Simon

Cyril Lignac

Donna Hay

François Perret

François-Régis Gaudry

Frédéric Anton

Gordon Ramsay

Guy Martin

Guy Savoy

Hélène Darroze

Jamie Oliver

Jean-François Piège

Jean-Paul Hévin

Joël Robuchon

Ken Hom

Lorraine Pascale

Martha Stewart

Nadiya Hussain

Nicolas Bernardé

Nigella Lawson

Paul Bocuse

Philippe Etchebest

Régis Marcon

Sabrina Ghayour

Sami Tamimi

Sébastien Bouillet

Simone Zanoni

Sophie Dudemaine

Stéphane Décotterd

Thierry Marx

Thierry Mulhaupt

Trish Deseine

Yann Couvreur

Yannick Alléno

Yotam Ottolenghi

Yves Camdeborde

Aïd

Baghrir

Basboussa

Boulettes

Bourek

Brick

Briouates

Chakchouka

Chermoula

Chorba

Couscous

Cuisine du Maghreb

Cuisine du Moyen-Orient

Cuisine libanaise

Cuisine syrienne

Falafels

Gâteau oriental

Harira

Kefta

Kesra

Labneh

Maakouda

Pastilla

Pâtisserie orientale

Ramadan

Ras el hanout

Rechta

Tajine

Zaalouk

Zaatar

D'autres recettes avec aussi...

Découvrez aussi toutes les recettes de Choumicha et toutes les recettes de cuisine du Maghreb

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Taamia ou tameya

Un peu gay dans les coings

Ces falafels de fèves, très populaires en Egypte, sont probablement les ancêtres des falafels de pois chiche plus connus par chez nous. C'est une recette humble et peu couteuse mais très gourmande et satisfaisante : avec du pain (pita, lavash ou autre), une salade tomate-concombre et une sauce à l'ail, c'est un repas équilibré qui séduira toute la famille !