Lardons et moulinex : toutes nos recettes

Voici une version au I-Companion Touch, vous pouvez la faire bien sur sans, il suffit de râper vos courgettes, de rissoler l'oignon et l'ail, de laisser refroidir, de mélanger tous les ingrédients, de former des galettes et de les cuire au four ou à la poêle.

Le gratin de macaronis aux lardons, c'est l'un de ces plats qui réconcilie tout le monde autour de la table, petits et grands confondus. Avec ses pâtes fondantes nappées d'une sauce crémeuse au cheddar bien doré, ses lardons fumés qui parfument généreusement chaque bouchée et sa chapelure croustillante en surface, il incarne à merveille la cuisine réconfortante du quotidien. C'est le genre de gratin que l'on attend avec impatience quand les soirées fraîchissent et que l'on a envie de quelque chose d'honnête et de savoureux sans se compliquer la vie.

Le cheddar est ici la clé de voûte de la recette : son caractère légèrement piquant et sa belle fonte en font un fromage idéal pour ce type de gratin, mais rien ne vous empêche de le remplacer en partie par de la mimolette pour une touche plus douce, ou d'y glisser un peu de comté pour plus de profondeur. Pour varier les plaisirs, vous pouvez ajouter une poignée d'épinards tombés à la poêle ou quelques champignons sautés avant le passage au four. Côté service, une simple salade verte légèrement acidulée suffit à équilibrer la richesse du plat, et les restes réchauffés le lendemain, à feu doux avec un filet de lait, retrouvent toute leur onctuosité.