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Abricot-pays et noix de coco : toutes nos recettes

Abricots-pays entiers et pelés
Malgré son nom, il n'a aucune parenté avec l'abricot Photo par asa
Appelé aussi abricot des Antilles ou encore mamey, l'abricot-pays est un fruit tropical originaire des Grandes Antilles et du nord de l'Amérique du Sud.

L'abricot-pays est utilisé dans la confection de salades de fruits, de boissons, de glaces, de marmelades ou de confitures auxquelles il apporte un doux parfum et des notes ensoleillées.

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Les pâtés à la confiture d'abricots-pays
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Sweet Kwisine Sweet Kwisine

Petits chaussons à la confiture et à la pâte brisée, spécialité des Antilles.

Le crumble aux abricots-pays au coco et sablés à l'épeautre
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Sweet Kwisine Sweet Kwisine

L'abricot-pays ou Mamey, fruits typique des Antilles... en crumble avec de la noix de coco et une croûte faite à base de sablés à l'épeautre..

Le crumble mangue, abricot-pays et coco
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Sweet Kwisine Sweet Kwisine

Mangue et abricot-pays moelleux et acidulés, crumble au coco croustillant!

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