Recettes de boissons et cocktails à base d'aquavit

Name: Recettes de boissons et cocktails à base d'aquavit
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: aquavit

Un alcool qu'on peut aussi déguster avec le hareng ou le saumon. Photo par Ralf

L'aquavit est une eau de vie scandinave obtenue par distillation de céréales (de blé principalement) et de pommes de terre. Parfumée au carvi et à l'aneth, parfois agrémentée de fenouil, d'anis, d'orange amère ou encore de coriandre, son goût varie selon le lieu de production, Norvège, Suède ou Danemark.

Coté cuisine, l'aquavit se marie parfaitement avec une autre spécialité scandinave : le saumon gravlax. On peut aussi l'ajouter (avec modération) dans son café ou l'utiliser pour réaliser des cocktails tels que le Scandinave ou l'’Atomic.

Dernières recettes d'aquavit et de noël du monde par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'aquavit et de noël du monde qui changent !

Saumon gravlax au sel fumé et aux agrumes

Mariatotal

Retenez le saumon gravlax pour une table de fête : il se fait à l'avance, est plutôt léger, s'accompagne d'une salade de pommes de terre à la crème, de concombre mariné à la danoise et de pain viking. Les zestes d'agrumes, ici, ajoutent une belle touche subtile.

Le prolongement de la main du cuisinier !

Pince de chef

Elle soulève, prélève, dépose, retourne les aliments en toute hygiène et sécurité.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

anchois aneth betterave cassonade citron jaune coriandre crème cuisine du monde cuisine scandinave cuisine suédoise cuisson au four cumin entrées de noël fenouil fêtes gratin gravlax hareng noël noël à préparer à l'avance noël au Danemark noël du monde noël en Scandinavie noël traditionnel nouvel an orange poisson poisson de noël poivre de Kampot poivre du Sichuan poivre timut pomme de terre saumon sel fumé toast vodka

Découvrez aussi toutes les recettes d'aquavit et toutes les recettes de noël du monde

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Panettone chocolat

La Recette Italienne

Le Panettone au chocolat est un gâteau de Noël inspiré de la recette classique du Panettone, sans fruits confits ni raisins secs. Parfait pour les plus gourmands.