Recettes avec des aubergines, la star des moussakas mais pas seulement ! – Page 108

Envie d'un plat de pâtes? Pourquoi pas des lasagnes pour profiter des bons légumes de l'été

Une façon de conserver les aubergines crues au sel et au vinaigre qui demande un peu de préparation mais dont le résultat est à la hauteur de l'effort fourni.

Une pizza d'été

Une recette italienne :-)

Pour l'apéro ou pour un dîner avec une belle salade !

J'adore ces roulés cuits à la vapeur qui donne une tendreté incomparable à l'ensemble.

Avec les légumes qu'on a cuit hier ou avant hier !

Des aubergines au four avec un garniture croustillante de fruits secs, à manger tièdes ou froides.

Un tian de légumes pour profiter des légumes d'été

Une recette pour faire manger des légumes aux enfants.

Des aubergines cuites à la vapeur, ultra-légères accompagnées de leur sauce aux saveurs chinoises (ail, gingembre, sauce soja).

Un délicieux tian de légumes facile et rapide à faire, parfait pour accompagner une viande grillée.

Des croque-monsieurs d'aubergine ! Bluffant et fondant.

Un joli plat tout en douceur !

Des légumes qu'on met à cuire dans le four et qu'on peut utiliser pour plein de recettes ensuite !

Des panini garnis généreusement !

Ce petit plat d'aubergines farcies est excellent !! peut se cuisiner aussi avec des courgettes si vous n'aimez pas les aubergines ...

Idéal en apéritif, parfait sur des tartines, c'est la pleine saison des aubergines, il faut en profiter !

Une quiche estivale qui se mangera aussi chaude que froide!

Un plat de saison complet :-)