Aubergines aux amandes et graines de sésame

Comme dit dans le titre, c'est à tomber : j'ai dû cacher le pot pour que mon homme ne l'engloutisse pas en trois jours sur ses tartines de petit déjeuner ! Je l'ai fait en version fumée, en utilisant des amandes fumées et en ajoutant un peu de sel fumé également.

Des aubergines super fondantes cuites au four avec oignons et tomates.

Cette recette vietnamienne est parfaite pour profiter des aubergines avec une touche exotique made in Vietnam.