Bouchées et fêtes : toutes nos recettes – Page 3

Ces petites bouchées chocolat-menthe sont une institution de la pâtisserie britannique, que la chef Lorraine Pascale a su rendre accessible à tous. Avec seulement quatre ingrédients, elles tiennent à la fois du bonbon raffiné et du cadeau gourmand fait maison, parfaites à glisser dans une jolie boîte pour les fêtes de Noël ou à poser sur la table en fin de repas avec le café.

Pour varier les plaisirs, on peut remplacer le chocolat noir par du chocolat au lait ou même du chocolat blanc pour une version plus douce, et ajuster la quantité d'extrait de menthe selon que l'on aime une fraîcheur discrète ou franchement poivrée. Pour une finition soignée, un peu de fleur de sel ou quelques éclats de cacao parsemés sur le chocolat encore fondu feront toute la différence. Ces bouchées se conservent très bien au frais dans une boîte hermétique, ce qui en fait une préparation idéale à réaliser quelques jours à l'avance sans le moindre stress.

Découvrez ma recette facile et délicieuse de bouchées au fromage de chèvre et noix caramélisées. Parfaites pour les apéros festifs entre amis.

Pour un apéritif original. L'avantage avec cette recette, c'est que vous pouvez préparer le beurre d'escargot à l'avance et le congeler en petits morceaux de la taille d'une noisette . Ainsi tout sera plus rapide le jour J. Vous n'aurez qu'à vider les champignons, poser l'escargot et une noisette de beurre puis enfourner.

L'apéro a pris une place de choix dans nos réunions familiales ou amicales. Qu'il soit dînatoire ou le préambule d'un repas il est là pour ouvrir les appétits ! Après avoir trinqué, on apprécie tellement ces petits amuse-bouches qui nous sont servis. Exit cacahuètes, pistaches, chips et gâteaux apéritifs industriels...Le fait maison c'est tellement bon !

Aujourd'hui je vous propose des bouchées feuilletées en forme de couronne de Noël, parfaites pour l'apéritif. Idéalement, pour leur préparation, il faut utiliser une pâte feuilletée carrée, mais comme je n'en avais pas trouvé près de chez moi, j'ai pris des pâtes rondes.

Vous êtes tenté par une recette de petites bouchées au fromage pour l’apéro ? Testez cette recette d'emmental et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Une délicieuse recette pour un repas de fête.

Une délicieuse recete pour une entrée de fête.

Des bouchées festives à base de noix de St Jacques pour un apéro festif.

Un apéro de fêtes simple et rapide à réaliser

Voilà encore une idée pour garnir les "mini-trendy shell" de Prêtagarnir !
Et comme d'habitude, vous pouvez les préparer à l'avance, ils restent bien croustillants :-)

Pour les fêtes, pensez au potimarron même à l'apéritif

Pour changer des éternels "pruneaux au lard" servis aux apéros !