Brousse de brebis et tarte : toutes nos recettes

Name: Quelques suggestions de recettes pour cuisiner avec la brousse de brebis
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: brousse de brebis

La brousse de brebis est un fromage de lactosérum fabriqué à partir du petit lait de brebis. Photo par kiliweb

La brousse de brebis est un fromage frais obtenu à partir du petit-lait, appelé aussi lactosérum, récolté après coagulation du lait de brebis. Moins calorique que la plupart des autres fromages, il est également plus digeste.

On aime la brousse de brebis aussi bien étalée sur une fine tranche de pain que dans un gratin, une quiche ou des verrines auxquels elle apporte son goût frais et sa texture granuleuse si caractéristiques.

À ne pas manquer !

Abricoter

Bourdaloue

Voir tous les articles de brousse de brebis
Voir tous les articles de tarte

Brousse de brebis et tarte : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Les aventures de Tatin

Le cinéma s'invite dans votre cuisine pour Halloween

Tartes aux fruits de saison

Des tartes salées variées et toujours appréciées

Tartes fines sucrées et salées

Ode à l'automne

Voir toutes les sélections de recettes de brousse de brebis
Voir toutes les sélections de recettes de tarte

Toutes les recettes de brousse de brebis et tarte des Gourmets

Des idées de recettes de brousse de brebis et tarte pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tarte à la brousse de brebis, basilic et tomates anciennes

Petit Bec Gourmand

L'automne est là mais le soleil a décidé de montrer le bout de son nez le temps d'un weekend bien chaud et c'est une belle occasion de profiter des quelques tomates anciennes du marché pour réaliser cette Tarte à la brousse de brebis, basilic et tomates anciennes.