Envie de croquer dans une part de brownie ? Nos recettes gourmandes – Page 8

Voici une recette de brownie super gourmand avec des pépites de chocolat blanc, si vous êtes fan de chocolat cette recette ne peut que vous plaire , moi ce que j’aime particulièrement c’est que comme la base est un mélange de chocolat noir et au lait, le goût est moins prononcé et j’adore! En plus elle est super simple à faire, c’est même ma fille de 2 ans qui m’a aidé à la faire

La recette commence par une combinaison de beurre et de chocolat de qualité, qui fournit une base lisse et veloutée à laquelle on ajoute les autres ingrédients. L’ajout de cacao non sucré renforce le côté chocolaté du gâteau. Une particularité de cette recette est de monter les blancs en neige.

Quand une furieuse envie de pâtisser se fait sentir !

Heureusement, j'ai toujours du sucre, de la farine, des oeufs, et du chocolat dans mes placards, c'est la base !

Hyper simple, facile et rapide à faire.

Pourquoi on kiffe les cookie brownie ? Parce que, c'est :

Deux fois plus de gourmandises : c'est comme manger un brownie et un cookie en même temps.

Du moelleux et du croquant avec leurs cœurs tendres et les bords croquants.

Sa saveur chocolat intense.

Voici un délicieux brownie pour tout ceux qui adorent le chocolat. La particularité de ce brownie est l’ajout de chicorée en poudre qui renforce le goût du chocolat par sa légère amertume. Vraiment un délice !

Nouvelle pâtisserie hybride venue direct des US, que je peux épingler sur mon tableau culinaire : mi cookies - mi brownies...
L'alliance des deux textures est tout simplement géniale : d'un côté, le moelleux du brownies, de l'autre le croquant du cookies !
Recette éclair + papilles qui pétillent + gourmandise satisfaite = recette validée par Popotte, à refaire !

Le brownie au chocolat et spéculoos, c'est la rencontre parfaite entre deux incontournables de la gourmandise hivernale. Son cœur ultra fondant au chocolat se marie à merveille avec les notes chaudes et épicées du spéculoos, pour un résultat à la fois réconfortant et surprenant. C'est le genre de gâteau qui réchauffe les après-midis pluvieux et qui disparaît du plat avant même d'avoir refroidi.

Pour varier les plaisirs, vous pouvez parsemer quelques éclats de spéculoos supplémentaires sur le dessus avant d'enfourner pour apporter un agréable contraste de textures entre le croustillant et le moelleux. Côté dégustation, il est encore meilleur tiède accompagné d'une boule de glace vanille ou d'une cuillère de crème fraîche épaisse, et se conserve très bien deux à trois jours dans une boîte hermétique à température ambiante.

Voilà un brownie qui assume pleinement ses deux natures : fondant et croustillant, intense et gourmand. Le chocolat noir genereux y rencontre un granola maison aux noix de pécan, toasté au miel et à l'huile de noix, pour un résultat qui dépasse largement le brownie classique. C'est le gâteau idéal pour un goûter qui fait vraiment l'effet, ou pour offrir coupé en carrés bien généreux à ceux qu'on aime.

Pour aller encore plus loin dans les saveurs, on peut remplacer les noix de pécan par des noisettes entières ou des amandes effilées selon ce qu'on a sous la main. Une pointe de fleur de sel saupoudrée avant d'enfourner relève magnifiquement l'amertume du chocolat noir. Conservé dans une boîte hermétique à température ambiante, ce brownie gagne en moelleux le lendemain et se laisse déguster tiède avec une boule de glace vanille ou une cuillère de crème épaisse.

Le Brownie Butter Cake est une de ces idées qui semblent tellement évidentes qu'on se demande pourquoi on ne les a pas eues plus tôt. Il réunit deux grands classiques de la pâtisserie anglo-saxonne — le brownie fondant au chocolat noir et le butter cake moelleux à la vanille — en une seule création aux saveurs contrastées et complémentaires. C'est un gâteau taillé pour les grandes tablées, les goûters d'anniversaire ou les dimanches où l'on a simplement envie de se faire plaisir sans se compliquer la vie.

On peut le servir tiède avec une boule de glace à la vanille ou une cuillère de crème fraîche épaisse pour accentuer encore le contraste chaud-froid. Si vous souhaitez pousser la gourmandise un peu plus loin, quelques éclats de noix ou de noisettes grillées glissés dans la couche brownie apporteront du croquant à l'ensemble. Une fois cuit, il se conserve très bien à température ambiante sous une cloche pendant deux ou trois jours, et gagne même en fondant le lendemain — si toutefois il en reste.

Est-ce que vous avez déjà entendu parler des cookies-brownies ? Ces biscuits ressemblent à des cookies avec le côté croustillant dessus mais on retrouve bien le moelleux et la décadence d’un brownie à l’intérieur. Bref comme vous pouvez l’imaginer, c’est une tuerie…

Quand l'envie de chocolat se fait irrésistible mais qu'on cherche à alléger un peu les choses, ce banana brownie tombe à pic. Il mise sur la puissance naturellement liante et sucrée des bananes bien mûres pour remplacer les œufs, sans jamais sacrifier ce fondant généreux qu'on aime tant dans un bon brownie. Une belle façon de réconcilier gourmandise et conscience légère, à n'importe quel moment de la journée.

Pour aller encore plus loin dans la personnalisation, on peut swapper le beurre de cacahuète par de la purée de noisette ou d'amande selon ses envies. Les plus gourmands n'hésiteront pas à glisser quelques éclats de noix ou de noisettes torréfiées dans la pâte pour apporter du croquant, ou à parsemer le dessus de flocons de sel avant d'enfourner. Ce brownie se conserve très bien deux à trois jours dans une boîte hermétique, et il est encore meilleur sorti du réfrigérateur, légèrement ferme sous la dent avec un cœur qui reste tout fondant.

Le brownie aux noix caramélisées au beurre salé, c'est le gâteau gourmand par excellence, celui qui réunit en une seule bouchée le fondant irrésistible du chocolat noir, la douceur enveloppante du caramel et le croquant généreux des noix. C'est un dessert qui s'invite aussi bien à un goûter du dimanche qu'au bout d'un dîner entre amis, quand on veut terminer sur une note franchement réconfortante et gourmande. Le jeu sucré-salé apporté par le beurre demi-sel et le caramel maison est ce petit détail qui fait toute la différence et transforme un classique en quelque chose de véritablement addictif.

Pour un résultat encore plus fondant, ne négligez pas la qualité du chocolat noir que vous choisissez, un bon 64 à 70 % de cacao fera toute la différence en bouche. Vous pouvez remplacer les noix par des noix de pécan, plus douces et légèrement beurrées, ou encore par des noisettes torréfiées pour une version plus rustique. Le brownie se conserve très bien deux à trois jours dans une boîte hermétique à température ambiante, et gagne même en moelleux le lendemain. Servi légèrement tiède avec une quenelle de crème fraîche épaisse ou une boule de glace vanille, il atteint des sommets.

Envie de brownie chocolat intense pour la saint valentin ? Découvrez cette recette de desserts de saint-valentin et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Une recette très gourmande de brownie au bon goût de chocolat et des framboises qui apportent de la fraîcheur. Pour les anniversaires d'enfants ou un dimanche en famille, ce brownie est un régal !

Le brownie est l'un de ces gâteaux qui font l'unanimité à chaque fois qu'ils se posent sur une table. Fondant, dense, généreux, il réunit dans une même bouchée la puissance d'un bon chocolat noir et le peps fruité des framboises fraîches. Ce mariage de saveurs, à la fois gourmand et légèrement acidulé, en fait un dessert aussi bien pour un goûter improvisé que pour clore un repas sur une note douce et intense.

Pour encore plus de gourmandise, vous pouvez parsemer quelques framboises supplémentaires sur le dessus juste avant d'enfourner, elles vont légèrement fondre à la cuisson et s'incruster dans la pâte de façon magnifique. Si les framboises fraîches ne sont pas de saison, les framboises surgelées font très bien l'affaire, à condition de les incorporer encore congelées pour éviter qu'elles ne détrempent la pâte. Côté conservation, les brownies se gardent très bien deux à trois jours dans une boîte hermétique à température ambiante, et gagnent même en moelleux le lendemain.

Cette recette végétarienne, facile, originale et gourmande de brownie salé aux carottes, fromage de chèvre et noix sera un succès auprès de toute la famille. Il suffit d'un peu d'imagination pour faire manger des légumes aux plus réticents ! Vous pourrez le servir à l'apéritif ou en brunch avec une salade.

En cuisine avec cette belle idée de recette de brownies pour mon chéri. Une recette tirée de « La passion du Chocolat » de Bernachon, le célèbre chocolatier lyonnais !

Envie de Brownie ultra moelleux au chocolat sans beurre, sans farine et sans sucre ? Découvrez cette recette de brownie et donnez votre avis en commentaire !

Aujourd’hui, je vous présente une tarte qui est vraiment une tuerie !

Je l’ai réalisée pour le goûter de mes fifilles et mes belles-fifilles et ne me demandez pas combien de temps elle se conserve, car elle a été dévorée si vite…

Il y a des recettes qui sentent bon le bonheur dès que le four commence à chauffer, et ce brownie en fait partie. En mariant la pâte à tartiner aux noisettes à un appareil généreux au cacao, on obtient un gâteau fondant à cœur, légèrement craquant en surface, avec ce petit goût de trop-peu qui donne envie de replonger la main dans le plat. Un classique réinventé, parfait pour le goûter des enfants comme pour les envies sucrées des grands.

Pour encore plus de gourmandise, n'hésitez pas à parsemer les noisettes grossièrement concassées juste avant d'enfourner, elles apporteront un croquant irrésistible à chaque bouchée. Vous pouvez aussi varier les plaisirs en ajoutant quelques pépites de chocolat noir ou une poignée de noix de pécan pour une version plus americaine. Le brownie se conserve très bien deux à trois jours dans une boîte hermétique, et vous le trouverez même encore meilleur le lendemain, une fois que les saveurs ont eu le temps de se développer.

Le brookie, c'est l'alliance gourmande de deux classiques américains que l'on n'avait finalement jamais pensé à réunir. D'un côté, la générosité fondante et intense d'un brownie au chocolat noir et aux noix, de l'autre, le moelleux croustillant d'une pâte à cookies aux pépites de chocolat. Superposés avant cuisson, les deux appareils fusionnent en un seul gâteau aux textures contrastées, aussi beau à regarder qu'irrésistible à dévorer. C'est le dessert idéal pour les indécis, les gourmands pressés et les tablées où tout le monde a un avis différent sur ce qu'il préfère.

Pour une version encore plus gourmande, n'hésitez pas à remplacer les noix par des noix de pécan légèrement torréfiées, qui apportent un croquant et un parfum caramélisé absolument irrésistibles. Le brookie se conserve très bien plusieurs jours dans une boîte hermétique à température ambiante, et se révèle même encore meilleur le lendemain, quand les deux couches ont bien eu le temps de se lier. Vous pouvez également le tiédir quelques secondes au micro-ondes avant de le servir pour retrouver ce cœur coulant du brownie, accompagné d'une belle boule de glace à la vanille.