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Bulgogi et sauce soja : toutes nos recettes

Bulgogi servi dans une assiette creuse
Bulgogi vient des mots "bul" qui signifie feu et "gogi", viande. Photo par Ted Barrera
Composé de fines tranches de bœuf ou de porc marinées puis grillées, le bulgogi signifiant littéralement "viande au feu" est un plat de viande ultra populaire en Corée.

Le bulgogi est souvent accompagné de riz, de kimchi ou d'un légume à feuille comme la laitue dans lequel l'envelopper.

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Bulgogi
Bulgogi
Le Chameau Bleu Le Chameau Bleu
Aujourd'hui, Direction la Corée avec son plat emblématique : Le Bulgogi. Un petit sauté de boeuf à la coréenne.

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