Casse-croûte et amuse-bouches : toutes nos recettes

Name: Des recettes de casse-croûte pour la route
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: casse-croûte

Casse-croûte à la poitrine de dinde, salade et tomate

Le casse-croûte est un en-cas pratique qui se mange facilement et rapidement. Photo par Fotorech

Un casse-croûte est par définition un repas sommaire pris rapidement pendant une pause au travail ou en voyage par exemple. Cela peut être simplement un sandwich ou bien un bento, une pizza ou encore un wrap.

Au Québec, le casse-croûte désigne un établissement de restauration rapide et sans prétention.

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Chakchouka amuse bouches

Zika

Cette chakchouka-amuse bouches ou apéro-dinatoire, souvent servie pour un apéritif pour faire patienter jusqu'à l'arrivée du repas avec ou sans œufs, c'est une ratatouille relevée en principe, composée de plusieurs légumes de saison, présentée à même la poêle où chacun picore en papotant généralement pendant la saison estivale sous un olivier ou un figuier à 10 heures pour un casse croûte.

Baguettes magiques pour l'apéro

Atelier de Brigitte

Pour accompagner l'apéritif de votre prochaine fête, pour l'apéritif dînatoire ou pour amener au pique-nique, ces baguettes aux lardons et fromage sont parfaites, excellentes, et, surtout, faciles à réaliser. Bonne dégustation.