Cassolette et plat principal : toutes nos recettes

Name: Nos recettes de cassolette sauront vous séduire
Prep time: 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: cassolette

Cassolette de moules sur assiette blanche

La cassolette est un petit récipient qui peut aller au four et permet de réaliser des plats en portion individuelle.

La cassolette désigne à la fois le petit récipient en porcelaine ou en cuivre qui supporte la cuisson au four et la préparation elle-même cuite dans ce récipient. Cette présentation idéale pour servir des portions individuelles est toujours appréciée car elle change de l'habituel service dans un plat à gratin.

Vous pouvez mettre tout ce que vous voulez dans vos cassolettes. Cassolette de la mer, cassolette de la terre, cassolette terre et mer, bref, elles s'adaptent à tous les types de plats et à toutes vos envies.

Cassolette et plat principal : recettes du Chef Simon, techniques et vidéos de cassolette et plat principal

Brandade de morue

Chef Simon

La recette de la brandade, version gourmande, aillée avec pommes de terre.

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