Cassolette et gratin : toutes nos recettes

Name: Nos recettes de cassolette sauront vous séduire
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: cassolette

Cassolette de moules sur assiette blanche

La cassolette est un petit récipient qui peut aller au four et permet de réaliser des plats en portion individuelle.

La cassolette désigne à la fois le petit récipient en porcelaine ou en cuivre qui supporte la cuisson au four et la préparation elle-même cuite dans ce récipient. Cette présentation idéale pour servir des portions individuelles est toujours appréciée car elle change de l'habituel service dans un plat à gratin.

Vous pouvez mettre tout ce que vous voulez dans vos cassolettes. Cassolette de la mer, cassolette de la terre, cassolette terre et mer, bref, elles s'adaptent à tous les types de plats et à toutes vos envies.

Recettes de cassolette et gratin du Chef Simon, techniques et vidéos

Brandade de morue

Chef Simon

La recette de la brandade, version gourmande, aillée avec pommes de terre.

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Cassolette et gratin : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Chouette, des cassolettes !

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Toutes les recettes de cassolette et gratin des Gourmets

Des idées de recettes de cassolette et gratin pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Cocottes de patates gratinées fromage et saucisse

Tangerine Zest

Pour réaliser cette recette, j'ai utilisé du fromage et une saucisse de ma région mais vous pourrez tout à fait l'adapter à votre goût et votre propre région, que ce soit du comté, de la saucisse de Morteau, mais encore en version végétarienne si vous préférez.

Cassolette de homard et scampis et une petite bisque en prime

Mimm

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette d'armagnac pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.