Citron confit au sel et citron : toutes nos recettes

J'ai choisi une recette simple, celle du poulet rôti au citron du chef Yotam Ottolenghi, une recette goûteuse, mariant ail, thym, citron et citron confit au sel. Ce dernier, agrume lacto-fermenté, apporte un côté très acidulé à la recette qui donne à la viande un côté intense de citron sans acidité.

Vous cherchez une recette de jarret de veau confit au citron et aux épices ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Un plat végétarien à déguster chaud ou à température ambiante