Des recettes de compotes à réaliser au fil des saisons

Name: Des recettes de compotes à réaliser au fil des saisons
Total time: 30 min
Cuisine: compote

La compote de fruits de saison, un dessert simple et léger. Photo par Frédérique Voisin-Demery

La compote est une préparation à base de fruits frais (pommes, abricots, rhubarbe…) coupés et cuits avec un peu de sucre. Utilisée comme dessert principalement, elle est aussi un mets d’accompagnement de viandes et volailles.

La compote est une recette délicieuse et saine, destinée aussi bien aux bébés qu’aux adultes, et dont la préparation est rapide et facile. Des ingrédients de qualité (fruits bien mûrs, provenant idéalement de cultures biologiques) apporteront à cette préparation une touche d’excellence qui agrémentera de nombreux plats salés et sucrés.

Meilleures recettes de compote et de gingembre des Gourmets

Des idées de recettes de compote et de gingembre pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Compote pomme kiwi et épices

Cissou

Je ne pense pas assez souvent à faire des compotes. Pourtant c'est une recette simple, c'est bon et on peut varier les plaisirs à l'infini. En plus les enfants adorent ça et ils ne sont pas les seuls! Je dois bien avouer que l'idée m'est venue en voyant quelques fruits laissés à l'abandon que personne n'allait manger. Pour ne pas gaspiller il suffit de les transformer !

Dernières recettes de compote et de gingembre par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de compote et de gingembre qui changent !

Gâteau de poires vegan, sans gluten

cuisine et nutrition enfant

Dès 12 mois. Entre compote et gâteau, voici un dessert aux fruits de saison pour régaler ton enfant. Des poires, de la fécule de tapioca, du sucre cassonade et hop au four. Un dessert cuisiné sans oeufs, sans lait, sans farine.

Gingerbread shortbread traditionnels

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Ca y est, c'est noël !! Après 365 jours d'attente, nous y sommes... Il faudra attendre 1 an, soit 12 mois ou encore 31536000 secondes... Que c'est long, mais n'y pensons pas ! Profitez de vos proches, savourez un bon repas et partagez votre bonne humeur.

Compote de Noël pommes, clémentines et épices

Rosenoisettes

Envie de compote de noël pommes, clémentines et épices ? Découvrez cette recette de tea time et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Compotes automnales

Immersion Végétale

Trois recettes de compote : pomme, poire, vanille; poire et fève tonka et pomme, banane, gingembre.

Compote de pommes à la cannelle et au gingembre

Nina Con Limón

Un dessert sain, léger et délicieux, à déguster tiède ou froid en fonction des envies !

Compote de pommes au gingembre et cannelle

Jackie

Une compote de pommes, gingembre et cannelle pour saluer l’arrivée de l’automne. L’association gingembre et cannelle apporte une délicieuse saveur à cette compote.

Fraises au yaourt de brebis et sa compotée de figues au gingembre

Moilaurie

Envie de goûter à la recette de fraises au yaourt de brebis et sa compotée de figues au gingembre ? Cette recette de gingembre est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Compote fraise-rhubarbe, yogourt et granola en verrine

La délicieuserie

En dessert ou au brunch, cette verrine fera des heureux!

Beurre de pommes et potiron

Cook A Life by Maeva

Ce "beurre" est en fait une préparation onctueuse comme une compote, où les fruits (et légumes) sont cuits doucement et longuement avec des épices, ici la pomme et le potiron se marient avec bonheur avec des épices automnales pour donner cette petite gourmandise à déguster avec des crêpes, des gaufres, un yaourt... quand vous voulez!

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Douille à vermicelles De Buyer en inox

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Indispensable pour vos petits nids de Pâques chocolatés.

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Êtes-vous aux fraises avec la fraise ?

Compoter

Gingembre

Quatre épices

Sharma (Bulbul)

Compote de coing

Compote de pommes

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Ginger Ale

A Prendre Sans Faim

La recette du Ginger Ale fait maison (boisson pétillante au gingembre) que l'on ne peut faire que si au préalable on a fait sa "mère" avec le Ginger bug. Cela permet ensuite de faire toute sortes de boissons fermentées fait maison aux légumes ou aux fruits. Ici, il s'agit de la boisson fermentée au gingembre. Elle se prépare en deux jours et se conserve maximum 2 semaines au réfrigérateur.

Par contre, elle est naturellement gazeuse donc il ne faut pas oublier si on ne la consomme pas tout de suite d'ouvrir pour faire échapper le gaz. Personnellement chez moi elle fait le temps d'un repas donc je n'ai jamais eu trop de bulles de fermentation sinon il vaut mieux la mettre dans une bouteille hermétique à joint de caoutchouc (bouteille en verre de limonade ou de bière).