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Les coques se prêtent à différentes recettes, découvrez-les vite !

Coques
Les coques, des petits coquillages qui vivent sur les fonds sableux.
Petits coquillages de 3 à 4 cm, les coques vivent sur les fonds sableux, il est donc nécessaire de bien les nettoyer avant consommation pour éliminer tout le sable. Elles se dégustent crues ou cuites comme les moules et peuvent être servies décoquillées ou non.

Elles peuvent aussi être ajoutées à un appareil de fruits de mer pour garnir des feuilletés.

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Nouveautés : des recettes de coques et de crème qui changent !

Coques à la crème, de langoustines et de poivron
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Anne Hélène Anne Hélène
Comment cuisiner des coques ? Une recette super simple à cuisiner. Jouez avec les ingrédients suivant les saisons.
Tagliatelles aux coques ail et citron
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épicétout épicétout
Envie de Tagliatelles aux coques ail et citron ? Découvrez cette recette de coques et donnez votre avis en commentaire !
Omelette aux coques
Omelette aux coques
Jackie Jackie
Une omelette aux coques, un peu de bord de mer dans votre assiette. Je ne pars pas en vacances cette année, ce qui ne m’empêche pas de profiter des fruits de mer grâce à mon poissonnier, et puis pour parodier la célèbre phrase « Si tu ne vas pas à l’océan… », une excellente idée gourmande.

Des températures de cuisson enfin maîtrisées !

Thermomètre de cuisine Rösle
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Simple et solide il vous sera d'une grande aide en cuisine.

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Coques poulette
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Coques en stock
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