Name: Recettes de couenne
Total time: 30 min
Cuisine: couenne

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Couenne et lard : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Du lard... J’adore !

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Toutes les recettes de couenne et lard des Gourmets

Des idées de recettes de couenne et lard pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Cassoulet traditionnel, à l'ancienne

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Un plat familial, hautement savoureux, apprécié de tous, un met ancestral tendrement mijoté, idéal pour les grandes tables. Ce plat unique connu de tous, savoureux et généreux, fut cuisinée pour la première fois aux fèves, durant la guerre de 100 ans. Selon la légende, cette « estouffade » ou ce ragoût serait en partie responsable de la victoire des assiégés de Castelnaudary.