Des recettes de coulant auxquelles vous ne pourrez pas résister

Name: Des recettes de coulant auxquelles vous ne pourrez pas résister
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: coulant

Gâteau au coeur coulant et glace vanille

Le coulant au chocolat est l'un des desserts préférés des français.

Il y a des mots comme ça qui réveillent subitement l'appétit et coulant en fait certainement partie ! On imagine alors ce muffin au chocolat qui nous révèle sans aucune pitié un coeur coulant chocolaté ou fruité dès le premier plongeon de notre petite cuillère.

Et pour que justement ce soit coulant, il y a quelques règles à respecter tels que le temps de cuisson et la température du four. Coulant pour d'autres ne signifie pas forcément sucré mais plutôt salé ! Il faut dire aussi que devant un plat de boulettes croustillantes au coeur de fromage coulant, comment résister ?

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Cappuccino de foie gras

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Le cappuccino de foie gras est un grand classique de mise en bouche ou d'entrées. Il est plus difficile de faire plus que parfumer la chantilly avec des champignons. En testant la poudre de girolles découverte chez Champi'Lozère, celle-ci est parfaite pour une réalisation au siphon sans avoir à filtrer (et donc perdre en goût) la préparation. Cela permet également de réaliser des recettes avec des champignons qui seraient hors de prix frais et de mauvaise qualité congelés.