Les meilleures recettes de crème au citron

Comme souvent, je me suis proposée pour le dessert et demande qu’est ce qui ferait plaisir ? Cette tarte au citron équilibrée en goût est une sorte de nuage doux et acidulé à la fois. A refaire sans hésiter pour terminer comme il se doit un bon repas en famille ou entre amis !

Servis en carrés, ces petits biscuits sont de vraies gourmandises. En ce moment, les citrons bio sont bon marchés (moins de 2.50€ le kilo en biocoop), l’occasion de les inviter à notre table.

Les trois ingrédients qui composent cette recette so british sont le citron, le sucre et la crème fraiche. Normalement en Angleterre on utilise de la « double cream » mais si vous n’en trouvez pas dans votre magasin favori de la crème fleurette entière fera l’affaire.

Un dessert qui va vous faire tomber à la renverse, il est doux, craquant et moelleux à la fois. Pour cette fois, j'ai réalisée des minis pavlovas citron fraise en version individuelle pour l'aspect "plus c'est petit plus c'est mignon". Entre 2 meringues, se trouve une crème acidulée au citron peu sucrée (car on va pas se mentir les meringues sont déjà sucrées...), un peu de chantilly vanillée et de fraises pour annoncer la bonne gourmandise.

Bunny cake de Pâques, ludique et gourmand en cette période pascale. J’aime beaucoup le visuel de ces number cake, il suffit d’un gabarit et on peut créer ce que l’on veut.

Direction les Etats-Unis avec cette tarte au citron composée d'une crème au citron au lait concentré sucré et d'une base aux biscuits Graham ou tout autre biscuit digestif. Elle est garnie d’une meringue française maison dorée au chalumeau de cuisine.

Des éclairs de saison au goût acidulé pour apporter du peps et alléger le coté sucré de la pâtisserie. Une version qui plaira à coup sur aux addicts des agrumes et particulièrement au citron.

Comment faire un délicieux lemon curd maison, une garniture de crème au citron à la texture onctueuse et douce et au goût parfaitement acidulé. Cette recette est très facile à faire et parfaite pour garnir tous vos desserts et pâtisseries.

Si comme moi vous adorez le citron cette tarte est pour vous ! Il s'agit en fait d'une tarte sablée double citron puisqu'elle est d'abord garnie d'une crème de citron surmontée d'une meringue italienne au citron. Irrésistible !

Un petit dessert acidulé.