Croque-madame et sandwich : toutes nos recettes

Croque-madame et salade dans une assiette

Le croque-madame est un classique du bistrot français. Photo par stu_spivack

Le croque-madame est une variante du croque-monsieur. Il s'agit d'un pain de mie toasté garni de jambon et de fromage, le plus souvent de l'emmental ou du Comté, grillé à la poêle ou au four et surmonté d'un oeuf au plat.

Parfait pour le dîner ou le brunch, le croque-madame se déguste habituellement accompagné d'une salade verte.

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Croque-madame et sandwich : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Croques et paninis sans soucis

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Toutes les recettes de croque-madame et sandwich des Gourmets

Des idées de recettes de croque-madame et sandwich pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Croque monsieur de bistrot

Ouest Délices

Le croque-monsieur est un sandwich chaud, originaire de France, réalisé à base de pain, de jambon blanc, de fromage et de béchamel. Les premières recettes de croque-monsieur mentionne l’utilisation de tranches de pain. C’est cette version que j’aime cuisiner, bien qu’il m’arrive d’utiliser de temps à autre du pain de mie.