Crostini et huile d'olive : toutes nos recettes

Name: Croquez dans ces savoureuses recettes de crostini
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 3 personnes
Cuisine: crostini

Les crostini sont des petites tranches de pain grillé garnies. Photo par chinashops

Ahhh l'Italie et ses antipasti...C'est comme les pâtes, on est loin d'en avoir fait le tour ! On adore ces petites tranches de pain grillé que l'on garnit à l’envie pour un apéritif aux airs de dolce vita.

Fromages, légumes, viandes...On garnit nos crostini selon nos goûts et nos envies. Arrosés d'un filet d'huile d'olive extra-vierge et parsemés d'origan ou de quelques feuilles de basilic, c'est le bonheur massimo pour nos papilles !

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Crostini mozzarella, jambon de Parme, figues

cuisine en folie

Voici de délicieux crostini, ces petits toasts typiquement italiens que l’on aime pour leur croustillant et leurs garnitures pleines de soleil. On les pare de charcuterie, de fromage, d’herbes aromatiques et d’une touche de fruits frais pour jouer sur le contraste des saveurs.

Servez-les à l’apéritif ou en mise en bouche : un peu de mortadelle, un morceau de fromage, quelques figues, grains de raisin ou brugnon selon la saison… et pour sublimer le tout, un trait de vinaigre balsamique. Simple, raffiné et absolument délicieux !

Patè di carciofi

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Le pâté d'artichauts est une préparation fraîche et simple à préparer. A servir à l'apéritif avec des toasts de pain de campagne. Mais c'est aussi une préparation qui pourra servir à "enrichir" les saveurs d'une salade composée, d'un sandwich, une tarte salée, etc....