Crostini et apéritif : toutes nos recettes

Je vous garantis que cette recette fera sensation ! Une recette gourmande et riche en fibre grâce à l'avocat, et avec du cumin connu pour ces propriétés antalgiques et anti-inflammatoires. À déguster en entrée ou à l'apéritif, vous étonnerez tous vos convives.

La période des fêtes n'est pas encore finie. Et, si vous aimez les crevettes et les avocats, je vous propose de préparer des crostini - des tartines croustillantes d'origine italienne, bien savoureuses. Un pur régal ! De plus, elles ne sont pas compliquées à faire.

Pour un apéritif simplissime, mais du plus bel effet gustatif, les crostini au pesto et à la feta. De fines petites tranchettes de pain grillé, imprégnées de pesto roquette-persil et une note lactée typique apportée par les miettes de feta de brebis qui topent ces petites bouchées. Ultra-simple, réalisé en un clin d'oeil, bon marché, mais une réelle explosion de saveurs en bouche. Il ne reste plus qu'à ouvrir une bonne bouteille et ce sera parfait...

Une petite recette tout simplette pour une délicieuse entrée, un apéritif gourmand un soir de match ou même des invîtés surprises. Fait en 10mn, vous allez surprendre et régaler vos convives. Rien de compliqué mais pour très un bon résultat, il faudra de bons produits. Ici un très bon jambon italien, du Prosciutto di Parma.

En me promenant sur le marché j'ai vu ces belles asperges et l'idée est tout de suite venue! Bien sur inspirée par le sublime Ottolenghi et son esthétique à la fois dans la combinaison des saveurs et des couleurs. Seule variation j'ai mis de la ricotta à la place du fromage blanc. Je reconnais que le saumon est bien valorisé par le léger gout acide du fromage blanc mais j'aime moins que le mariage avec la ricotta...et vous ?

Le pâté d'artichauts est une préparation fraîche et simple à préparer. A servir à l'apéritif avec des toasts de pain de campagne. Mais c'est aussi une préparation qui pourra servir à "enrichir" les saveurs d'une salade composée, d'un sandwich, une tarte salée, etc....

Pain blanc aux herbes de Provence et huile d'olive pour bruschette, crostini et toasts.

Mon idée de départ était de faire des crostinis tartinés de crème de feta, mais pas que... Parce que je les voulais aussi fruités pour contrebalancer la pointe d'acidité de la feta, mais sans excès de sucre. Que m'offre la nature en cette saison ? Et bien les dernières figues, des noix et mes pommes acidulées préférées, les Boskoop. Donc, j'y suis allée à l'inspiration. J'ai garni tout simplement les uns de fines tranchettes de figue avec deux brins de ciboulette et les autres, de pomme citronnée et topés d'un cerneau de noix. Vous me le croyez si je vous dis que, malgré la simplicité et la rapidité de confection de cet apéritif, c'est une harmonie de saveurs en bouche ? Bref, tout le monde s'est régalé bien sainement. Que vouloir de plus ?

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette d'un apéritif d'hiver tout simple à réaliser ? Préparez cette recette de crostini et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

vegan.

Aujourd'hui je vous propose des crostini aux tomates et à la mozzarella, avec du pesto rosso. Un délicieux apéritif d'origine italienne prêt en deux temps trois mouvements. Le pain est croustillant, le fromage - filant, les tomates apportent un peu d'acidité et le basilic et le pesto parfument le tout. C'est un pur délice ! Mes filles m'ont demandé d'en refaire :-).

Extra à l'apéro, ces bruschettas sont très parfumées avec des tomates cerise rôties au four et du chèvre frais