Name: Crostinis au chutney de nectarine et burrata
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: crostini
Ingredients: une demi-baguette tradition (vous pouvez utiliser celle de la veille); une nectarine; 125 g de burrata; un demi oignon rouge; une grosse gousse d'ail; 2 cm de gingembre; 75 g de vinaigre de cidre; une cuillère à soupe de miel; 10 g de pignons de pin; quelques petites feuilles de basilic; huile d'olive, sel, poivre

Crostinis au chutney de nectarine et burrata

De véritables bouchées d'été

Recettes de Clairette

Facile

Ingrédients

Pour une dizaine de crostinis

une demi-baguette tradition (vous pouvez utiliser celle de la veille)

une nectarine

125 g de burrata

un demi oignon rouge

une grosse gousse d'ail

2 cm de gingembre

75 g de vinaigre de cidre

une cuillère à soupe de miel

10 g de pignons de pin

quelques petites feuilles de basilic

huile d'olive, sel, poivre

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Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

Ces crostinis au chutney de nectarine et burrata sont de véritables bouchées d'été. Le croquant du pain grillé contraste avec la douceur acidulée du chutney maison, préparé avec des nectarines bien mûres.

Juste avant de servir, une cuillerée de burrata vient sublimer l’ensemble par sa texture onctueuse. C’est une recette simple mais élégante, idéale pour un apéritif raffiné ou une entrée légère et fruitée qui sent bon le soleil.

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Publié le 6 juillet 2025 à 11h13, Modifié le 6 juillet 2025 à 17h36

Accord mets et musique

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