Pour un apéritif simplissime, mais du plus bel effet gustatif, les crostini au pesto et à la feta. De fines petites tranchettes de pain grillé, imprégnées de pesto roquette-persil et une note lactée typique apportée par les miettes de feta de brebis qui topent ces petites bouchées. Ultra-simple, réalisé en un clin d'oeil, bon marché, mais une réelle explosion de saveurs en bouche. Il ne reste plus qu'à ouvrir une bonne bouteille et ce sera parfait...
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Pesto rosso, alla genovese et autres déclinaisons qui ne manquent pas de saveur.
Même si elle est la star des salades estivales, il y a d'autres façons de la cuisiner.
Facile et rapide à préparer, ce fromage frais grecque offre une explosion de saveurs à chaque bouchée.
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