Succombez vous aussi aux recettes de crumb cake

Un cake au chocolat praliné bien gourmand surmonté d'un topping en crumble de noisettes et amandes

Le crumbcake, c'est cette gourmandise venue tout droit des États-Unis qui a le bon goût de combiner deux plaisirs en un : le moelleux d'un cake vanillé et le croustillant irrésistible d'un crumble à la cassonade. Quand la saison des cerises bat son plein, ce gâteau devient une évidence, une façon simple et généreuse de célébrer ces fruits charnus et sucrés-acidulés que l'on aime tant. Il est parfait pour un goûter en famille, un dimanche paresseux ou à emporter pour un pique-nique.

Ce qui rend ce crumbcake particulièrement gourmand, c'est la présence du chocolat noir qui vient apporter une légère amertume en contrepoint de la douceur des cerises et de la vanille. Si les cerises fraîches sont hors saison, des cerises surgelées bien égouttées feront très bien l'affaire, tout comme des griottes au sirop pour une version plus acidulée. Pour un crumble encore plus sableux et parfumé, vous pouvez glisser une pointe de cannelle ou quelques amandes effilées dans le mélange beurre-farine-cassonade avant de l'émietter généreusement sur le dessus.

Voilà une recette tendance : le crumb cake aux abricots ! C'est un gâteau moelleux garni d'abricots recouvert d'un crumble bien croustillant. Un vrai délice d'été !

Il y a quelques semaines, je vous présentais un crumb cake, c'est-à-dire un crumble qui recouvre un cake. Aujourd'hui, je vous propose de réaliser : un crumb cake au chocolat, avec un crumble aux amandes et aux cranberries.

Ces carrés aux fraises sont une de ces gourmandises qui font l'unanimité dès qu'on les pose sur la table : une base sablée et moelleuse, un cœur fruité généreux et une surface qui croustille sous la dent comme un crumble. C'est le genre de gâteau que l'on prépare en fin de matinée pour le dévorer tiède l'après-midi, idéal pour un goûter en famille ou un pique-nique estival. Profitez de la pleine saison des fraises pour leur donner toute la place qu'elles méritent.

Vous pouvez sans hésiter décliner cette recette avec d'autres fruits rouges selon vos envies ou votre marché : framboises, myrtilles ou un mélange des deux s'intègreront à merveille à la place des fraises. Un zeste de citron glissé dans la pâte apportera une petite note acidulée très agréable. Ces carrés se conservent bien à température ambiante sous un torchon propre le jour même, et tout aussi bien au réfrigérateur le lendemain, même si, soyons honnêtes, il en reste rarement !

Aujourd'hui la recette de ce fameux crumbcake américain, ce délicieux cake recouvert de crumble pour apporter un petit côté croustillant... Huuuum, et avec ces morceaux de noisettes et de chocolat... Un vrai délice !

Cette recette américaine de New York-style Crum Cake à la cannelle est fait pour vous si vous aimez les gâteaux vraiment très moelleux et les crumbles généreux !

Si, comme moi, vous aimez les pâtisseries à la banane, je vous recommande de préparer ce gâteau, qui a eu un grand succès à la maison, surtout auprès de mes filles. Il a une texture crousti-fondante : le crumble est vraiment très croquant et contraste agréablement avec la texture moelleuse du gâteau. Côté goût, les bananes et le chocolat se marient à merveille, c'est bien connu. Vous pouvez remplacer le Nutella par la de votre choix.

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de crumb cake unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Très facile à faire, délicieux et bien moelleux, il y a de grandes chances pour que ce gâteau à la courge butternut devienne votre dessert d'Automne préféré.

Aujourd'hui, je vous propose de réaliser : un crumbcake aux framboises et au chocolat, un croisement entre le gâteau et le crumble. Délicieux !

Il y a des gâteaux qui affichent de la gourmandise : le brookies qui regroupe le brownies et le cookies, celui-ci qui propose un crumble sur un gâteau au chocolat.