Cuisine berrichonne et pomme de terre : toutes nos recettes

Name: Régalez-vous avec nos recettes de cuisine berrichonne
Total time: 30 min
Cuisine: cuisine berrichonne

Généreuse, savoureuse et variée, la cuisine berrichonne est une cuisine de terroir riche en recettes traditionnelles mettant à l'honneur les nombreux produits locaux de la région comme la sucrine du Berry, la carpe de Brenne, les lentilles vertes ou encore la châtaigne.

Du pâté berrichon aux galettes de pommes de terre en passant par la soupe aux lentilles vertes du Berry, délectez-vous des plus belles recettes berrichonnes aussi gourmandes que faciles à exécuter.

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Des idées de recettes de cuisine berrichonne et pomme de terre pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Galette berrichonne aux pommes de terre

Les Gourmandises de Amela

Une recette de galette de pomme de terre du Berry, à accompagner d'une salade verte tout simplement.

Pâté aux pommes de terre

Recettes au companion ou pas

Une recette facile et délicieuse du pâté aux pommes de terre

Galette aux pommes de terre berrichonne

Le Monde de Milan

La galette aux pommes de terre berrichonne (version 2) telle qu'on la mange dans le Haut Berry. De délicieux rectangles de pâte feuilletée au bon goût de pomme de terre

Galette aux pommes de terre berrichonne

Le Monde de Milan

Cette galette se mange aussi bien chaude que froide, à l’apéritif coupée en petites carrés, en entrée ou en plat avec une salade…

Galette feuilletée aux pommes de terre, cuisine berrichonne

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Simple, gourmande, cette galette aux pommes de terre est un classique de la gastronomie du Berry que l'on trouve notamment sur les étals des marchés. Joliment doré, parfumé, c'est un régal à découvrir et dont on se régale. Une recette compatible avec un régime végétarien, excellente avec une belle salade verte ou des pissenlits de saison, en vinaigrette.